In Hechthausen, 20 Kilometer entfernt von Stade, gibt es seit kurzem eine kleine, regionale Handwerksbrauerei: Boldt's Brauwerk. Ihr erstes Bier ist ein Pale Ale: Die Meeresbrise!
Fruchtig erfrischende Hopfennoten harmonieren mit einem vollen, süffigen Malzkörper.
Die traditionelle, obergärige Brauart sorgt für eine gewisse Komplexität.
Authentisch und erfrischend wie der Norden - Schmeckt nicht nur Fischköppen!
Das sind wir...
Unsere Reise begann 2016. Als leidenschaftliche Brauer und Craftbiernerds waren wir seit jeher von dem traditionellen Handwerk des Brauens fasziniert.
Als wir Anfangs noch in der heimischen Küche unsere Rezepte entwickelten und immer weiter verfeinerten -solange bis sie unseren Ansprüchen gerecht wurden- hätten wir niemals ahnen können, dass unsere Kreationen jemals im Ladenregal stehen würden. Aber wir hatten Träume und Visionen.
So wurde schließlich aus Leidenschaft eine Berufung: Die alten, vorwiegend obergärigen, Biersorten
vor dem Aussterben zu bewahren und mit frischen Wind neu zu interpretieren!
Unsere Bierwelt ist schließlich so viel bunter als die allbekannte Pilsner Brauart auf dem ersten Blick zu erkennen gibt.